Csokis álomsüti

Csokis álomsüti

Szinte minden héten süthetném, akkor is elfogyna ez a csoda sütike, amit már gyerekkoromban is sokszor készítettünk.

Amióta használhatok tojást a gyerekeknél, sokkal könnyebb a dolgom, így csak a glutén-és tejmentességre kell figyelnem.

Hozzávalók:

5 db tojás szétválasztva

15 dkg gluténmentes sütiliszt vagy lisztkeverék (én Miklos lisztet használtam most)

5 dkg keserű kakaópor

20 dkg kristálycukor

20 dkg tejmentes margarin

1 fél csomag sütőpor

A tetejére baracklekvár, ha megsült.

A mázhoz:

Körülbelül fél deciliter víz

2 ek. kakaópor

2 ek. cukor

3 dkg tejmentes margarin

Elkészítés:

A tojásokat szétválasztottam, a fehérjét kemény habbá vertem.

A sárgáját kikevertem a cukorral, majd a puha margarinnal. Hozzáadtam a sütőporral elkevert lisztet és a kakaóport, végül a tojások habját, vigyázva, nehogy megtörjön. Egy nagyobb tepsiben tűpróbáig sütöttem 190 fokon. (Sütőfüggő! Nálam kb. 30 perc volt alsó-felső sütéssel, a tepsi mérete egy közel A/4-es méret volt, talán picivel nagyobb)

Amikor kivettem még melegen megkentem a tetejét baracklekvárral.

Közben elkészítettem a mázat: A vízben elkevertem a kakaóport a cukorral és felforraltam, beletettem a margarint és azzal is forraltam rajta. Mikor a piskóta langyos lett, ráfolyattam a mázat, kis lapáttal elegyengettem.

Vigyázat!!! Nagyon-nagyon gyorsan fogy! 🙂

Hozzászólás elküldése

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük