Nutellás pihe-puha muffin

Nutellás pihe-puha muffin

Isteni finom, pihe-puha nutellás muffint sütöttünk ma délutánra. Nagyon hamar elkészült, glutén és tejmentes.

Hozzávalók egy dupla adaghoz: (érdemes egyből dupla adaggal kezdeni. :D)

4 db tojás

6 evőkanál cukor

1 vaníliás cukor

6 evőkanál olaj

6 evőkanál növényi ital (nálunk kókuszos mandulatej)

6 evőkanál gluténmentes lisztkeverék (Nálunk Miklos) vagy rizsliszt

2 csapott ek. sütőpor

1 csipet só

vanília aroma, fahéj ízlés szerint

6 teáskanál kakaópor

Tejmentes nutella (külföldön (Olaszország, Németország) kapható, de a héten már láttam a Müllerben is!)

Elkészítés:

A tojásokat szétválasztjuk és a sárgáját kikeverjük a cukrokkal, olajjal, tejjel és a lisztbe kevert sütőporral.

Kemény habbá verjük a fehérjét és óvatosan hozzá keverjük.

A massza nagyjából 1/3-át kivesszük és bele keverjük a kakaóport.

A sütőt előmelegítjük 185 fokra és megtöltjük a muffinsütőt a szilikonformákkal.

Elkezdjük rétegezni a muffint: egy pici kakaós massza, rá egy kiskanál nutella, a többi rész a vaníliás massza lesz. Minden kapszlit 3/4-ig töltünk.

Sütőben 20-25 percig (tűpróbáig sütjük)

Mennyei, pihe-puha, gyorsan fogyós. 🙂

Hozzászólás elküldése

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük