Hozzávalók:

500 gramm gluténmentes kenyér-vagy univerzális lisztkeverék

egy csomag instant élesztő (7 gramm)

1 kiskanál cukor

10 gramm só

370 ml langyos víz

60 ml olaj

A feltéthez:

Pizzaszósz

bármilyen sonka, szalámi

Kukorica, gomba konzerv

Bármi, amit szerettek: Zöldségek, tonhal, paradicsom, lilahagyma, tényleg bármi. 🙂

Reszelt sajt a tetejére (Opcionálisan növényi!)

Elkészítés:

A pizza tésztájához a hozzávalókat kimérjük és nagyon alaposan kidagasztjuk. (Ez kb. 7-10 perc) Az élesztőt nem kell külön felfuttatni ez esetben, hogy instant élesztőt használunk, tenni fogja a dolgát anélkül is.

Ezután a tésztát meleg helyen állni hagyjuk, hogy megkeljen. Amikor megkelt, egy sütőlapot kézzel kiolajozunk, és olajos kézzel eloszlatjuk rajta a pizzatésztát. Megkenjük a pizzaszósszal, ráhalmozzuk a feltétet és 220 fokos sütőben kb. 20 perc alatt készre sütjük. (Amikor a sajt elolvad és barnul, már jó)

A tészta egy gáztepsihez elegendő mennyiség. Opcionálisan 2-3 részre is osztható kisebb körformákba.