Nagyon szeretem Steiner Kristóf receptjeit. Ezt a muffint évek óta sütjük, mindig máshogy. Most éppen így készült:

Hozzávalók:

2 csésze liszt (Schär C vagy Miklós liszt)

1 csésze cukor (én csak fél csészét tettem bele, így is éppen elég édes lett!)

Fél zacskó sütőpor

1 kávéskanál fahéj

0,25 csésze olaj

1 csésze növényi tej (nekem több kellett bele, folyamatosan tettem hozzá)

1 csésze csokicsepp (tejmentes)

A tésztát összekeverjük, muffin formákba kanalazzuk és 180 fokon megsütjük. Kristóf 22 percet ír, nekem ez sosem elég, most is 28-30 percig sütöttem. Ebből a mennyiségből sok muffin lett, kb. 18 db.