A Húsvéti nyuszi csokik megmentésére sütöttünk a lányokkal július végén egy isteni, kedvenc muffint. 🙂

Hozzávalók: (Kb. 16 db muffinhoz)

3 db tojás

15 dkg gluténmentes sütiliszt

15 dkg cukor

1 csomag vaníliás cukor

15 dkg olvasztott tejmentes margarin

6 ek. cukrozatlan kakaópor

1 dl növényi tej

rumaroma ízlés szerint

1 csomag sütőpor

2 nagy evőkanál bármilyen lekvár

Vegán csoki darabok vagy csokicseppek

Elkészítés:

A száraz hozzávalókat kikeverjük, majd a nedves hozzávalókat is habosra keverjük, vegyítjük őket, jól összedolgozzuk. A csokidarabokat beletörjük a muffin masszába, A szilikon muffin formák 2/3-áig kanalazzuk a masszát, majd 180 fokos sütőben, alsó-felső sütéssel kb. 20-25 perc alatt készre sütjük a muffinokat.

Isteni, omlós, nagyon csokis!