Hozzávalók:

1 szál póréhagyma
5-6 db nagyobb burgonya (Lehet édesburgonya is!)
2 db alma
6-8 db tojás
só, bors, szerecsendió
300 ml növényi tejföl vagy növényi főzőtejszín

Elkészítés:
A burgonyákat megmossuk és héjában megfőzzük. A hagymát és az almát nyersen szeleteljük, a tojásokat megfőzzük, karikázzuk. Egy kivajazott jénaiba elkezdjük rétegezni a hozzávalókat: burgonya, hagyma, alma, tojás, amíg el nem fogy. A rétegeket enyhén sózzuk. A legfelső alkotóelem a burgonya legyen. A növényi tejszínt vagy tejfölt kikeverjük sóval, borssal, szerecsendióval és leöntjük vele a rakottat. Reszelt sajttal is megszórhatjuk. 180 fokon kb. 45 percig sütjük.