Banánmentő akció volt, így uzsonnára készült a gyerekeknek ez a finom, egyszerű, cukormentes palacsinta.

Nálunk gyümölccsel ették, de mehet rá túrókrém, puding vagy joghurt is.

Az alábbi recept egy nagy adag! Nyugodtan felezd vagy harmadold a tésztát, ha soknak érzed! Nálunk 4 kisgyerek fogyasztatta és nekünk is maradt néhány db. 🙂

Hozzávalók

240 gramm érett banán

240 gramm Miklos univerzális gluténmentes liszt

3 tk. sütőpor

pici fahéj

360 ml növényi tej

Elkészítés:

A hozzávalókat robotgéppel kikeverjük és olajozott teflonserpenyőben evőkanalankénti mennyiségekben kisütjük. Fontos, hogy alacsony vagy közepes hőmérsékleten süssük (nálam az indukciós tűzhelyen 4-5-6-os fokozaton sütöttem) Akkor jó, ha mindkét fele aranybarnára pirult.

S mivel banánmentés volt, stílusosan banánturmixot készítettem nekik hozzá. 🙂 Banán+növényi tej+fahéj