Hozzávalók:

400 gramm pucolt cukkini lereszelve

200 gramm gluténmentes univerzális lisztkeverék

40 gramm cukrozatlan kakaópor

100 gramm tejmentes margarin olvasztva

200 gramm porcukor

2 csomag vaníliáscukor

1 kiskanál sütőpor

2 kiskanál citromlé

150 gramm olvasztott tejmentes csokoládé

Elkészítés:

A hozzávalókat összedolgozzuk robotgép segítségével. Muffinformába kanalazzuk a masszát és 180 fokon 25-30 percig sütjük. Készülhet tepsiben is, kihűlés után szépen szeletelhető. Senki nem mondja meg, hogy zöldség az alapja!!!